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皿の上に、僕がある／Kiyomi Mikuni &C’est Mikuniセット Kiyomi Mikuni : 皿の上に、僕がある。(三国清三 : 著) / 古本、中古本 の詳細情報
Kiyomi Mikuni : 皿の上に、僕がある。(三国清三 : 著) / 古本、中古本 。２冊セット◼️Kiyomi Mikuni 皿の上に、僕がある／三國 清三【商品説明】「オテル・ドゥ・ミクニ」を開業した翌年の1986年に、当時31歳の三國氏が出した渾身の1冊。 「トマト」、「オマール」、「鮭」、「仔羊」といった20の素材を取り上げ、それぞれに対する考え方、調理方法などを三國氏自身の言葉で綴っています。料理は120品すべてを円形の白皿に盛りつけて、真上から撮影。ダイナミックな素材写真とともに、ビジュアルでも独自の世界観を表現しています。⭐️写真のとおり、状態はあまりよくなくシミもたくさんあります。ただ、料理の部分にシミはほとんどありません。⭐️アラカルトメニューのファックス付きです◼️ C’est Mikumi 僕のおいしさ初版です。⭐️発売当初(30年前)、オテルドゥミクニにて購入。三國さん本人のサインが書かれています(写真ご確認ください)こちらもシミや日焼けもありますが料理部分はほとんど綺麗な状態です。写真ご確認ください。♡・・・・・・♡・・・・・・♡・・・・・・♡・・・・・・♡お父さんの大切にしていたものですが、もう手放すと言うので出品します。どうぞよろしくお願いします。
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